一直觉得，“广州人”是难以定义的。广州，充满了历史的沉重，文化的交流，舶来品的冲击，本土化的繁复与痛苦，一切的一切，都造就了广州人的宽容与豁达。光从语言上来说，如果你不会说广州话，在广州生活十几年，也能生活得很好，可是你要是不会说上海话，估计在上海可得处处碰壁了。

       这种文化的宽容性体现在方方面面，在饮食上，形成了广州的独特的饮食文化。每个人都知道这里以吃闻名，可是擅吃的盛名为什么不出现在物华天宝的古都北京，不出现在纸醉金迷的丝竹江南，也不出现在富甲一方的关东与川中？城市的气质，宽容与不修边幅，决定了这里必定会拥有“食在广州”的美名。

       很早就很想开一个美食博客或者美食板块来着，不过，一来没钱，二来没机缘，三来不可能天天把相机带在身边。于是，这个想法就一直被搁置了。不过，也许从现在开始，我会比较多的关注和收集美食这方面的东东吧，希望真的能开辟出一个美食的小板块出来。也不枉费我在广州活了这么久。哈哈哈

       这十天左右尝到的美食虽然不能说涵盖了各大菜系菜色，但也说得上是丰富多彩。照片数量众多，所以分成好几页来写。哈哈，大家准备食指大动吧～～当然，还要多谢小陶友情提供精美照片。

       大家有兴趣也去看看小陶的blog哦，上面的照片会比我的更丰富。（点击这里）
       一．  粤菜
       二．  四川VS湖南
       三．  北方面食
       四．  异域风情
       五．  各种小零嘴


       一．  粤菜

       也许，广州这个词，在饮食方面总是会和“广式月饼”、“广式腊肠”或者海鲜联系在一起，虽然这些词汇远远不如自己的家乡饭来得亲切和生动。感谢相机的诞生，好让广东的生猛海鲜们，成为人们脑中的那些张牙舞爪，但却鲜美异常的珍馐饕餮；而广式月饼，也能写进初中生们的英语课本，成为祖国各地的孩子们，了解广东菜肴的第一个典范。

      先来看看海鲜。有名的罗氏虾


       超市式的海鲜点选，既保证了新鲜，又增加了乐趣。


       传言满天飞的多宝鱼。


       贴满一墙的菜牌，选到眼花。


       小黄花鱼，又名石首，因为脑袋里有两个石头一样硬硬的东东。阿根最喜欢把那两个东西找出来然后像小孩子获得了战利品一样向我炫耀。哈哈哈。小黄花曾经濒临灭绝，休渔多年才终于重现江湖。


       濑尿虾，东北又叫虾耙子。这个应该不用多介绍了吧。


       最喜欢吃的墨鱼仔。


       粉丝扇贝。胆固醇含量相当高，所以比较补脑，但是有心血管疾病的人不宜多吃。


       一种什么花甲，忘记名字了。


       一直都不敢吃的东西，龙虱，又名水蟑螂。样子可怕还很贵，老板好狡猾，把菜牌写成10元50克，也就是一斤100块，不过一眼看过去还以为一斤10块而已。哈哈哈。


       这个是龙虱中的上品，叫做“金边龙虱”，翅膀旁边有两条金边，一斤更是要150元大洋。


       金边龙虱做好的样子。。。小陶和阿根吃得……那叫个开心，哈哈哈。我想到平日里被我踩得稀烂的小强，就直反胃，最后终于下定决心吃了一个，不过只是咀嚼，最后还是没有咽下去。受不了呀～～～


       膏蟹粉丝煲。这个就很常见啦。


继续见下页